Eneperi

Bodas


Hacemos de tu boda una experiencia inolvidable, te asesoramos de manera personalizada. ¡Contáctanos!

Celebra el dia más especial de tu vida en el lugar más encantador de la costa de Bizkaia. Vistas al mar, San Juan, Akatz y un increible entorno ajardinado para hacer una celebración inolvidable


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UNA CEREMONIA ÚNICA


En Eneperi conseguiras realizar la ceremonia de tus sueños. Te asesoramos para todos los preparativos y detalles, para que tú y todos tus seres queridos disfruten del gran evento. Ofrecemos servicios de decoración y ceremonia, oficiante… Además contamos con parking privado para poder llegar y disfrutar.

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Cocktail amenización


Después de la ceremonia es el momento del cocktail, un momento de relax para socializar acompañado de deliciosos canapés, copas, amigos, posibilidad de servicio de jamón cortado a cuchillo… y si lo deseais música en directo. Haremos de este rato un momento memorable, ¡consúltanos para contemplar todas las opciones!

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Variedad de menús de banquete de boda



Para la hora del banquete tenemos una gran variedad de menús a elegir, siempre hay una opción adecuada a vuestras necesidades. La cocina de Eneperi deleitará todos los paladares, vuestros invitados merecen lo mejor en este dia tan especial. Os asesoramos con la elección del menú, Con el servicio adicional de decoración y ceremonia ofrecemos personalización de mesas, centros florales con mesero…¡pregúntanos cualquier duda!

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Sorbete, tarta y más…


Nuestra cocina y nuestros equipo está a pleno rendimiento para que todo salga de maravilla. En los menús incluimos el cocktail de bienvenida, el sorbete refrescante y la tarta nupcial, puedes consultar los detalles en el menu de esta sección.


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La noche


La tarde-noche llega y es momento de bailar y gozar al ritmo de la música. Ofrecemos servicio de producción musical para el cocktail, la entrada, la tarta, DJ… Además podeis seguir con un tentempie, el cocktail nocturno siempre es de agradecer…

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Calidad Eneperi


¡Decenas de exitosas celebraciones de bodas nos avalan para garantizarte un dia de ensueño! Nuestro compromiso contigo empieza con los preparativos, te ofrecemos la garantia Eneperi de calidad para toda la experiencia vivencial y culinaria estén a la altura de tus expectativas.

Visita virtual


En nuestros menús de boda van incluidos el cocktail de bienvenida, la tarta nupcial, el sorbete y el menú-lunch de tarde noche.


Cocktail de bienvenida


APERITIVOS (a elegir cinco*)
* Se servirán uno o dos de cada por invitado, según elección.

Tosta de pasas con mi-cuit y compota de frutos

Gazpacho frío con taco de atún rojo

Salpicón de marisco con aguacate al pesto

Tomatito casse con ventresca de bonito

Tosta de tumaca con ibérico

Crema de calabaza con trigueros

Bombón de langosta con muselina de modena

Bocadito de bacalao con piperrada

Brocheta de pulpo a la gallega

Croquetitas variadas

Colas de langostinos en tempura

Cremoso de bacalao

Taco de foie a la plancha con cebolla caramelizada

Lamina de magret de pato sobre compota de manzana

PARA BEBER

Tinto: Beronia crianza

Txakoli: Zabala txakolina

Rosado: Gran Feudo Chivite

Sangría de cava

Cerveza

Refrescos

Jamón Cortado a cuchillo (opcional): 1100 € (Cortador + Jamón)

Tartas nupciales


(A elegir una)

Tarta de trufa

Tarta de hojaldre

Tarta de chocolate

Tarta selva negra

Tarta de queso con frambuesa

Tarta tiramisú

Tarta San Marcos

Tarta de yogurt con mora

Sorbetes


(A elegir uno)

Sorbete de limón

Sorbete de naranja

Sorbete de mango

Sorbete de manzana verde

Sorbete de frambuesa

Sorbete de txakoli

En los servicios adicionales encontramos jamonero para el cocktail, decoración y ceremonia, música (ambientación cocktail, entrada, tarta, discoteca…) y cocktail nocturno.


Jamonero


Servicio de jamón cortado a cuchillo.

Incluye pieza y cortador.

1100€

Decoración & ceremonia


Servicios de decoración, oficiante, etc. a cargo de: Eventos Live Bilbao.

El uso de Eneperi como lugar para ceremonias no conlleva cargo alguno.

Los servicios de decoración y ceremonia se concretarán y acordarán entre el cliente y la empresa Eventos Live Bilbao.

Oficiante ceremonia

Decoración ceremonia

Ramo personalizado

Señalización bienvenida, asientos…

Centros florales con mesero

Personalización de mesas de los invitados

Photomaton

Mesa de postres & Candy Bar

Etc.

Eventos Live Bilbao

Leire Marroquin | tlf. 615 703 453 | email: leire.livebilbao@live.com

eventoslivebilbao.com

Música


Los servicios de producción musical se concretarán y acordarán entre el cliente y la empresa BK Music.

Primer equipo para cocktail de bienvenida

Segundo equipo para el comedor, momento de entrada, tarta…

Tercer equipo en la discoteca, d.j.

Etc.

BK Music

Borja Quintero | tlf. 94 406 53 11 | email: bkmusic@bkmusic.es

bkmusic.es

Cocktail nocturno


Daditos de tortilla de patata

Croquetitas de jamón york y huevo cocido

Mini-pizzas

Sandwich vegetales

Villaroy de pechuga de pollo

Croissants de jamón

(16€ / Pax.)

Nuestra carta está confeccionada pensando en los paladares más exigentes. Vanguardia y tradición encajan a la perfección en la cocina de Eneperi.


*Consulte con nuestro personal para asesorarle en caso de padecer alguna alergia, le ofreceremos la mejor solución en cada caso.

Entrantes


Nuestro tumaca con ibérico en pan de cristal

Mi-Cuit de pato

Gambas frescas a la plancha

Langostinos frescos a la plancha

Lasaña fría de anchoas marinadas y tartar de atún con vinagreta guarnecida

Ensalada de aguacate y langostinos

Ensalada templada de txangurro y bacalao al pil-pil con sal de ajo

Almejas a la plancha

Txipirones y vieras a la plancha con crujientes de tinta

Crujientes de setas y queso sobre jugo de ibéricos

Verduras de temporada salteadas con jamón, láminas de Boletus , foie y teja de ibérico

Pescados


Cogote de merluza a la parrilla

Cola de merluza rellena de láminas de pulpo y hongos sobre salsa de chipirón

Merluza, hongos y almejas en salsa verde

Lubina asada, tallarines vegetales con merengues de perejil

Centro de bacalao a la importancia en salsa de gambas

Rape sobre donostiarra de carabineros y su pesto

Rape a la parrilla

Besugo a la parrilla S.P.M

Rodaballo salvaje a la parrilla S.P.M

Carnes


Carrilleras de ibérico estofadas con tosta de patata y bacon sobre salsa de Idiazabal

Magret de pato braseado con compota de manzana y ciruela

Rabo de ganado mayor relleno de pato con lamina de foie y tosta de manzana y membrillo

Solomillo de ganado mayor a la brasa

Solomillo Tournedo con foie fresco y tosta crujiente de pan

Entrecot de ganado de mayor a la brasa de carbón de encina (2 pers.)

Chuletón de ganado mayor a la brasa de carbón de encina

Postres


Tartaletas calientes de crema y frutos rojos con su helado

Helado de queso con nueces y tejas de Idiazabal

Raviolis de avellana sobre sopa tibia de turron con Higo-Pasión

Milhojas de chocolate blanco y negro con helado de plátano

Bocaditos crujientes de Leche con Baileys y sorbete de lima limón

Leche de oveja cuajada con frutos secos a la miel y helado de avellana

Choco-sandwiches con helado de Narahoria

Soufflé (avellana o chocolate)

Degustación de postres caseros (para 2 pers.)

Degustación de helados caseros

Sorbetes (naranja, limón, mango)

Irlandés, Escocés, o Valenciano

Quesos (Idiazabal o Manchego)

Menú especial


Mi-cuit de pato

Ensalada templada de bacalao con txangurro

Crujiente de setas y queso sobre jugo de ibéricos

Pescado o carne a elegir S.M

Degustaciones postres caseros

Pan, agua y café

40 €

*Bodega no incluida

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