Bodas
Celebra el dia más especial de tu vida en el lugar más encantador de la costa de Bizkaia. Vistas al mar, San Juan, Akatz y un increible entorno ajardinado para hacer una celebración inolvidable
UNA CEREMONIA ÚNICA
En Eneperi conseguiras realizar la ceremonia de tus sueños. Te asesoramos para todos los preparativos y detalles, para que tú y todos tus seres queridos disfruten del gran evento. Ofrecemos servicios de decoración y ceremonia, oficiante… Además contamos con parking privado para poder llegar y disfrutar.
Cocktail amenización
Después de la ceremonia es el momento del cocktail, un momento de relax para socializar acompañado de deliciosos canapés, copas, amigos, posibilidad de servicio de jamón cortado a cuchillo… y si lo deseais música en directo. Haremos de este rato un momento memorable, ¡consúltanos para contemplar todas las opciones!
Variedad de menús de banquete de boda
Para la hora del banquete tenemos una gran variedad de menús a elegir, siempre hay una opción adecuada a vuestras necesidades. La cocina de Eneperi deleitará todos los paladares, vuestros invitados merecen lo mejor en este dia tan especial. Os asesoramos con la elección del menú, Con el servicio adicional de decoración y ceremonia ofrecemos personalización de mesas, centros florales con mesero…¡pregúntanos cualquier duda!
Sorbete, tarta y más…
Nuestra cocina y nuestros equipo está a pleno rendimiento para que todo salga de maravilla. En los menús incluimos el cocktail de bienvenida, el sorbete refrescante y la tarta nupcial, puedes consultar los detalles en el menu de esta sección.
La noche
La tarde-noche llega y es momento de bailar y gozar al ritmo de la música. Ofrecemos servicio de producción musical para el cocktail, la entrada, la tarta, DJ… Además podeis seguir con un tentempie, el cocktail nocturno siempre es de agradecer…
Calidad Eneperi
¡Decenas de exitosas celebraciones de bodas nos avalan para garantizarte un dia de ensueño! Nuestro compromiso contigo empieza con los preparativos, te ofrecemos la garantia Eneperi de calidad para toda la experiencia vivencial y culinaria estén a la altura de tus expectativas.
En nuestros menús de boda van incluidos el cocktail de bienvenida, la tarta nupcial, el sorbete y el menú-lunch de tarde noche.
Cocktail de bienvenida
APERITIVOS (a elegir cinco*)
* Se servirán uno o dos de cada por invitado, según elección.
Tosta de pasas con mi-cuit y compota de frutos
Gazpacho frío con taco de atún rojo
Salpicón de marisco con aguacate al pesto
Tomatito casse con ventresca de bonito
Tosta de tumaca con ibérico
Crema de calabaza con trigueros
Bombón de langosta con muselina de modena
Bocadito de bacalao con piperrada
Brocheta de pulpo a la gallega
Croquetitas variadas
Colas de langostinos en tempura
Cremoso de bacalao
Taco de foie a la plancha con cebolla caramelizada
Lamina de magret de pato sobre compota de manzana
PARA BEBER
Tinto: Beronia crianza
Txakoli: Zabala txakolina
Rosado: Gran Feudo Chivite
Sangría de cava
Cerveza
Refrescos
—
Jamón Cortado a cuchillo (opcional): 1100 € (Cortador + Jamón)
Tartas nupciales
(A elegir una)
Tarta de trufa
Tarta de hojaldre
Tarta de chocolate
Tarta selva negra
Tarta de queso con frambuesa
Tarta tiramisú
Tarta San Marcos
Tarta de yogurt con mora
Sorbetes
(A elegir uno)
Sorbete de limón
Sorbete de naranja
Sorbete de mango
Sorbete de manzana verde
Sorbete de frambuesa
Sorbete de txakoli
En los servicios adicionales encontramos jamonero para el cocktail, decoración y ceremonia, música (ambientación cocktail, entrada, tarta, discoteca…) y cocktail nocturno.
Jamonero
Servicio de jamón cortado a cuchillo.
Incluye pieza y cortador.
1100€
Decoración & ceremonia
Servicios de decoración, oficiante, etc. a cargo de: Eventos Live Bilbao.
El uso de Eneperi como lugar para ceremonias no conlleva cargo alguno.
Los servicios de decoración y ceremonia se concretarán y acordarán entre el cliente y la empresa Eventos Live Bilbao.
Oficiante ceremonia
Decoración ceremonia
Ramo personalizado
Señalización bienvenida, asientos…
Centros florales con mesero
Personalización de mesas de los invitados
Photomaton
Mesa de postres & Candy Bar
Etc.
Eventos Live Bilbao
Leire Marroquin | tlf. 615 703 453 | email: leire.livebilbao@live.com
eventoslivebilbao.com
Música
Los servicios de producción musical se concretarán y acordarán entre el cliente y la empresa BK Music.
Primer equipo para cocktail de bienvenida
Segundo equipo para el comedor, momento de entrada, tarta…
Tercer equipo en la discoteca, d.j.
Etc.
BK Music
Borja Quintero | tlf. 94 406 53 11 | email: bkmusic@bkmusic.es
bkmusic.es
Cocktail nocturno
Daditos de tortilla de patata
Croquetitas de jamón york y huevo cocido
Mini-pizzas
Sandwich vegetales
Villaroy de pechuga de pollo
Croissants de jamón
(16€ / Pax.)
Nuestra carta está confeccionada pensando en los paladares más exigentes. Vanguardia y tradición encajan a la perfección en la cocina de Eneperi.
*Consulte con nuestro personal para asesorarle en caso de padecer alguna alergia, le ofreceremos la mejor solución en cada caso.
Entrantes
Nuestro tumaca con ibérico en pan de cristal
Mi-Cuit de pato
Gambas frescas a la plancha
Langostinos frescos a la plancha
Lasaña fría de anchoas marinadas y tartar de atún con vinagreta guarnecida
Ensalada de aguacate y langostinos
Ensalada templada de txangurro y bacalao al pil-pil con sal de ajo
Almejas a la plancha
Txipirones y vieras a la plancha con crujientes de tinta
Crujientes de setas y queso sobre jugo de ibéricos
Verduras de temporada salteadas con jamón, láminas de Boletus , foie y teja de ibérico
Pescados
Cogote de merluza a la parrilla
Cola de merluza rellena de láminas de pulpo y hongos sobre salsa de chipirón
Merluza, hongos y almejas en salsa verde
Lubina asada, tallarines vegetales con merengues de perejil
Centro de bacalao a la importancia en salsa de gambas
Rape sobre donostiarra de carabineros y su pesto
Rape a la parrilla
Besugo a la parrilla S.P.M
Rodaballo salvaje a la parrilla S.P.M
Carnes
Carrilleras de ibérico estofadas con tosta de patata y bacon sobre salsa de Idiazabal
Magret de pato braseado con compota de manzana y ciruela
Rabo de ganado mayor relleno de pato con lamina de foie y tosta de manzana y membrillo
Solomillo de ganado mayor a la brasa
Solomillo Tournedo con foie fresco y tosta crujiente de pan
Entrecot de ganado de mayor a la brasa de carbón de encina (2 pers.)
Chuletón de ganado mayor a la brasa de carbón de encina
Postres
Tartaletas calientes de crema y frutos rojos con su helado
Helado de queso con nueces y tejas de Idiazabal
Raviolis de avellana sobre sopa tibia de turron con Higo-Pasión
Milhojas de chocolate blanco y negro con helado de plátano
Bocaditos crujientes de Leche con Baileys y sorbete de lima limón
Leche de oveja cuajada con frutos secos a la miel y helado de avellana
Choco-sandwiches con helado de Narahoria
Soufflé (avellana o chocolate)
Degustación de postres caseros (para 2 pers.)
Degustación de helados caseros
Sorbetes (naranja, limón, mango)
Irlandés, Escocés, o Valenciano
Quesos (Idiazabal o Manchego)
Menú especial
Mi-cuit de pato
Ensalada templada de bacalao con txangurro
Crujiente de setas y queso sobre jugo de ibéricos
Pescado o carne a elegir S.M
Degustaciones postres caseros
Pan, agua y café
40 €
*Bodega no incluida