RESERVAS

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Bodas

No hay día más feliz para una pareja que la jornada en la que contraen matrimonio. Es por ello que el restaurante Eneperi ofrece celebraciones cuidadas al detalle y personalizadas al gusto de la pareja, desde diferentes menús para el banquete a las opciones abiertas para la posterior celebración, el equipo del establecimiento cuenta con una amplia experiencia, pese a lo que sigue sintiéndose ilusionado porque cada una de las bodas resulte única y especial. A ello ayuda el asesoramiento integral que se ofrece. Con capacidad para 250 comensales y un espectacular mirador de vanguardia de 300 metros cuadrados integrado a la perfección en la arquitectura tradicional del baserri Urizarreta que permite avistar la figura de San Juan de Gaztelugatxe, el peñón de Aketxe o el cabo Matxitxako, la terraza con jardines y espacios al aire libre permite disponer de varios ambientes en un día único e irrepetible para los contrayentes, pero también para el restaurante Eneperi.

Menús

Cocktail de bienvenida

A ELEGIR 5 APERITIVOS
Se sevirán uno ó dos de cada por invitado, según elección
Gazpacho frio con taco de atun rojo
Salpicon de marisco con aguacate al pesto
Tomatito casse con ventresca de bonito
Tosta de tumaca con ibérico
Crema de calabaza con trigueros
Bombon de langosta con muselina de modena
Bocadito de bacalao con piperrada
Brocheta de pulpo a la gallega
Croquetitas variadas
Colas de langostinos en tempura
Cremoso de Bacalao
Taco de foie a la plancha con cebolla caramelizada
Lamina de magret de pato sobre compota de manzana
 

PARA BEBER
Tinto: Beronia crianza
Txakoli: Zabala Txakolina
Rosado: Gran Feudo Chivite
Sangria de cava
Cerveza
Refrescos
 

*Duracion aproximada 45min-1hora
*Posibilidad de Jamon Cortado a cuchillo (Cortador+Jamon:1000€)

Menú 1

Cocktail de Bienvenida

Mi-cuit de pato
4 Gambas a la plancha
Ensalada templada de bacalao al pil-pil sobre piperrada
Crujientes de setas y queso sobre jugo de ibericos

Merluza rellena de txangurro con langostinos en tempura

Sorbete refrescante

Solomillo a la brasa sobre crema de champiñones salteado de patatas dado con compota de manzana a la sidra

Copa de cava: Juve&Camps (Cinta purpura)

Tarta nupcial
Milhojas de chocolate blanco y negro, Helado casero
Café y Copa

VINOS
Tinto: Beronia crianza
Txakoli: Zabala Txakolina

109.25€ + 10% I.V.A
Menú 2

Cocktail de Bienvenida

Jamon ibérico de bellota
Mi-cuit de pato
Ensalada templada de rape y cigala
Salteado de vieiras y carabineros con croqueta liquida de hongos
Crujientes de setas y queso sobre jugo de ibericos

Bacalao a la importancia en salsa de gambas

Sorbete refrescante

Canelon de hongo relleno de rabo con jalea de naranja

Copa de cava: Juve&Camps (Cinta purpura)

Tarta nupcial
Milhojas de chocolate blanco y negro, Helado casero
Café y Copa

VINOS
Tinto: Beronia crianza
Txakoli:Zabala Txakolina

110.8€ + 10% I.V.A
Menú 3

Cocktail de Bienvenida

Jamon ibérico de bellota
3 Langostinos a la plancha
3 Gambas a la plancha
Ensalada templada de bogavante sobre boloñesa de marisco
Cremosos de bacalao en crema ligera de puerro

Mero a la brasa con tosta de patata

Sorbete refrescante

Laminas de ganado mayor a la brasa con terrina de queso,bacon y setas

Copa de cava:Juve&Camps (Cinta purpura)

Tarta nupcial
Milhojas de chocolate blanco y negro, Helado casero
Café y Copa

VINOS
Tinto:Beronia crianza
Txakoli:Zabala Txakolina

114.6€ + 10% I.V.A
Menú 4

Cocktail de Bienvenida

Jamon ibérico de bellota
Lasaña fría de bacalao y anchoas con vinagreta guarnecida
1 Cigala a la plancha
3 Gambas a la plancha
Ravioli de queso de cabra y pera sobre pan de nueces con salsa de foie

Lomos de rape a la brasa con juliana de verduras

Sorbete refrescante

Cordero asado con patata panadera y ensalada verde

Copa de cava:Juve&Camps (Cinta purpura)

Tarta nupcial
Milhojas de chocolate blanco y negro,Helado casero
Café y Copa

VINOS
Tinto: Beronia crianza
Txakoli: Zabala Txakolina

115€ + 10% I.V.A
Menú 5

Cocktail de Bienvenida

Mi-cuit de pato
Ajoblanco de almendras con desmigado de centollo y su coral
con tomatito casse
3 Langostinos a la plancha
3 Gambas a la plancha
Menestra de verduritas rellenas de crema de cigala en pisto de atun rojo

Lomo de merluza en salsa verde con almejas

Sorbete refrescante

Solomillo a la brasa con patata puente-nuevo y pimientos asados

Copa de cava:Juve&Camps (Cinta purpura)

Tarta nupcial,
Milhojas de chocolate blanco y negro, Helado casero
Café y Copa

VINOS
Tinto:Beronia crianza Txakoli:Zabala Txakolina

116.3€ + 10% I.V.A
Menú 6

Cocktail de Bienvenida

Mi-cuit de pato
Ensalada de langosta
Lamina de bacalao con txangurro al pil-pil Creppe relleno de hongo y cigala
Lubina a la brasa con confitado de tomate

Sorbete refrescante 

Solomillo tournedó con foie,su mousse y crujiente de pan

Copa de cava:Juve&Camps (Cinta purpura)

Tarta nupcial
Milhojas de chocolate blanco y negro, Helado casero
Café y Copa

VINOS
Tinto: Beronia crianza
Txakoli: Zabala Txakolina

116.5€ + 10% I.V.A
Menú 7

Cocktail de Bienvenida

Mi-cuit de pato
Ensalada de ventresca de bonito y anchoas con vinagreta de pistachos
1 Cigala a la plancha
3 Gambas a la plancha
Lamina de Bacalao con txangurro al pil-pil

Rodaballo Salvaje con patata panadera

Sorbete refrescante

Solomillo a la brasa sobre crema de champiñones y salteado de patatas dado con compota de manzana a la sidra

Copa de cava:Juve&Camps (Cinta purpura)

Tarta nupcial
Milhojas de chocolate blanco y negro, Helado casero
Café y Copa

VINOS
Tinto: Beronia crianza
Txakoli: Zabala Txakolina

117.45€ + 10% I.V.A
Menú 8

Cocktail de Bienvenida

Mi-cuit de pato
Brocheta de verduras y langostinos escabechados sobre salpicon de marisco
Cremosos de bacalao en crema ligera de puerro
Cigalas envueltas en hongo y crujientes de verduras con pasta fresca

1⁄2 Bogavante del Cantábrico a la plancha (500 grs.)

Sorbete refrescante

Solomillo a la brasa con patata puente-nuevo y pimientos asados

Copa de cava:Juve&Camps (Cinta purpura)

Tarta nupcial
Milhojas de chocolate blanco y negro, Helado casero
Café y Copa

VINOS
Tinto: Beronia crianza
Txakoli: Zabala Txakolina

129.75€ + 10% I.V.A
Menú lunch de tarde-noche

*Exclusivo para bodas de cena

Aperitivos Frios(a elegir tres)
Jamon ibérico en lascas con tostas y tumaca
Pimiento de piquillo con anchoa del Cantabrico
Escalibada con ventresca de bonito
Ensaladilla de langosta con su lamina
Salpicon de marisco con aguacate al pesto

Aperitivos Calientes(a elegir cuatro)
Croquetitas variadas
Tiras de calamar en orly con ali-oli
Langostinos en tempura con salsa de yogurt
Bombon de langosta con crema de nécoras gratinado
Champiñon relleno de calabacín con ibérico
Revuelto de hongos con cigala
Hojaldre de Chistorra
Crujiente de Morcilla con pimiento asado

Aperitivos de Pescado(a elegir dos)
Medallon de merluza rebozada
Taco de bacalao al pil-pil
Pulpo a la plancha
Brocheta de Rape y alcachofa perla en salsa verde

Aperitivos de Carne(a elegir dos)
Solomillo al roquefort sobre setas y piquillos
Canelon de hongo relleno de rabo de buey
Brocheta de presa ibérica y verduras a la parrilla con chimichurri
Magret de pato sobre compota de manzana

Dulces(Todos incluidos)
Profiteroles de Nata Hojaldritos de crema
Brownie de chocolate en pirámide
Bocadito de arroz con lamina de fresa

Bebidas
Tinto: Beronia crianza
Txakoli: Zabala txakolina
Rosado: Gran feudo chivite

*El menú incluye mesa de cafe y cava durante el postre.Tambien incluye corte de tarta

69€ + 10% I.V.A